Лечебные вкусовые добавки
Сладкое, кислое, соленое и жгучее подав-ляют болезни сердца, аорты и толстой киш-ки; горькое, сладкое и вяжущее - болезни легких, печени, желчного пузыря; жгучее, кислое и соленое - болезни желудка, селе-зенки и почек.Сладкое укрепляет. Оно полезно пожи-лым людям, детям, истощенным при болез-нях горла и легких; укрепляет организм, за-тягивает раны, улучшает цвет лица, обостря-ет восприятие, удлиняет жизнь, питает, из-гоняет яды и желчь. Избыток сладкого ведет к ожирению, ухудшает обменные процессы. К лекарствам сладкого вкуса можно отнести солодку, виноград, бамбуковую манну, кас-сию трубчатую, купену, спаржу, сахар, мед, масло, мясо и им подобные.
Кислое рождает тепло, возбуждает аппе-тит, насыщает, размельчает пищу, способ-ствует перевариванию, обостряет осязание. Избыток кислого стимулирует образование желчи, крови, порождает мелкие сыпи, го-ловокружение, слабость, жажду. К лекарст-вам кислого вкуса относятся гранатник, об-лепиха, айва, кизильник и им подобные.
Соленое вытягивает "затвердевшее, застрявшее, закупорившее". В компрессах оно вызывает потоотделение и тепло. Избыток со-леного приводит к облысению, поседению, морщинам, упадку сил, жажде, усиливает желчь и кровь. К лекарствам соленого вкуса относятся поваренная соль, нашатырь, квас-цы, корица и им подобные.
Горькое лечит потерю аппетита, жажду, обмороки, рвоту, болезни желчи, отравления, костный мозг и потерю голоса, сушит жир. Из-быток его истощает организм. К лекарствам горького вкуса относятся сверция, шлемник, ластовник, мускус, желчь, барбарис, мумие, горечавка, шалфей и им подобные.
Жгучее лечит болезни гортани, сужение горла, язвы, вызывает тепло, улучшает пи-щеварение и аппетит, сушит жир и гной, рас-крывает сосуды. При избытке жгучего умень-шаются семя и силы, появляются дрожь, об-мороки, боли в пояснице и спине. К лекарст-вам жгучего вкуса относятся перец черный, перец длинный, имбирь, ломонос альпий-ский, лютик, колокозия, чеснок, лук и им подобные.
Вяжущее сушит гной, кровь, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи. При его избытке скапливается слюна, сохнет кал, вздувается живот, болит сердце, "стягивают-ся жилы". К лекарствам вяжущего вкуса отно-сятся сандал, меконопсис, кора и желуди ду-ба и им подобные.