заменитель какао-масла купить Реко­мендуется как заменитель жира в сливках для кофе и для производства сухого обезжиренного молока. Кондитерская глазурь, приготовленная с использованием пальмоядрового масла, вырабаты­вает очень стойкие бета кристаллы и при охлаждении без затвердевания сохраняет консистенцию. Пальмоядровое масло с различной температурой плавления позволяет изготовить различные заме­нители жира для какао масла в зависимости от цели потребления.